Лук (от латинского Állium) относится к роду двулетних и многолетних травянистых растений из подсемейства Луковые, или Alliaceae, и семейства Амариллисовые, или Amaryllidaceae. Посадка семейного лука весной дает возможность огородникам получить богатый урожай очень вкусной и ценной зеленной культуры.
Лук «семейка» (Alliumascalonicum) - народное название лука-шалота, или лука ашкелонского. В пищу употребляются молодые листья, которые следует срезать несколько раз за период вегетации. Также съедобными являются маленькие луковички, обладающие своеобразным вкусом. В настоящее время известно несколько сортов этого многолетнего травянистого растения.
Лучшие сорта семейного лука не только неприхотливы, но и способны сформировать высокий урожай.
Название сорта | Сроки созревания | Урожайность | Описание луковицы | Количество луковиц в гнезде |
«Айрат» | Среднеспелый | 1,6 кг/кв. м | Округлой формы, полуострого вкуса | 5−6 штук |
«Альбик» | Среднеспелый | 13−25 т/га | Поперечно-элептическая, полуострого вкуса | 3−8 штук |
«Афоня» | Среднеспелый | 2,0 кг/кв. м | Широкояйцевидная, красного цвета | 4−5 штук |
«Гарант» | Среднеспелый | 4,1−24,6 т/га | Округло-плоские, светло-коричневого цвета | 4−10 штук |
«Горняк» | Среднеспелый | 1,6 кг/кв. м | Округлая, желтоватой окраски, полуострого вкуса | 5−7 штук |
«Изумруд» | Раннеспелый | 1,2−1,4 кг/м | Округлой формы, коричневого цвета с розоватым оттенком | 3−4 штуки |
«Каскад» | Раннеспелый | 17,4 т/га | Широкояйцевидной формы с розоватой окраской | 5−6 штук |
«Семейный» | Раннеспелый | 1,2−1,4 кг/м | Округлой формы, желто-коричневого цвета с фиолетовым оттенком | 3−4 штуки |
«Снежок» | Раннеспелый | 1,9 кг/кв. м | Яйцевидной формы, острого вкуса, сочная | 3−4 штуки |
«Спринт» | Раннеспелый | 350−500 ц/га | Округлая привлекательная луковица, желтоватого цвета, полуострого вкуса | 4−10 штук |
«Крепыш» | Среднепоздний | 2,7−21,4 т/га | Овальной выровненной формы, с розоватой поверхностной окраской | 4−7 штук |
«Сибирский янтарь» | Среднепоздний | 20,3 т/га | Округло-плоской формы, с привлекательным бронзовым окрашиванием поверхности | 6−7 штук |
«Уральский фиолетовый» | Среднепоздний | до 164 ц/га | Уплощенные по форме, с красновато-фиолетовой поверхностью и полуострым вкусом | 4−7 штук |
Для получения полноценного и качественного урожая, подлежащего продолжительному хранению, необходимо перед посадкой луковицы, пригодные к высаживанию, подвергнуть внимательному осмотру. Требуется отбраковать семенной материал, имеющий следы поражения заболеваниями или вредителями. Также непригодны к посадке луковицы, имеющие выраженные механические повреждения.
Отобранные для посадки семенные луковицы следует продезинфицировать специальными фунгицидными препаратами или замочить на несколько минут в слабом розовом растворе марганцово-кислого калия. После обеззараживания рекомендуется провести разделение посадочного материала на крупную и среднюю, а также мелкую фракции. Такая обработка позволяет защитить посадки от болезней и вредителей.
Лук−шалот можно сажать и выращивать посредством посева семян, но чаще всего в условиях приусадебного огородничества применяется посадка луковицами. Сроки посадки варьируются в зависимости от почвенных и климатических условий в регионе культивирования. Допускается посадка как весной, так и в осеннее время, каждая из них имеет свои особенности:
При выборе сроков посадки следует оценить все плюсы и минусы, кроме того, нужно учесть плодородие грунта и правильно подобрать участок, который должен обладать хорошей освещенностью и отсутствием застоя влаги. Высаживать луковицы необходимо на расстоянии не менее 10−12 см, с достаточным заглублением, оставляя между рядами расстояние в 20−25 см. Стандартная глубина посадки шалота в весенний период составляет примерно 5−8 см. При озимой посадке заглублять луковицу нужно на 8−10 см, считая от донца. Гряды с посадками лука желательно замульчировать торфом.
Основные достоинства лука семейного представлены следующими характеристиками:
Совокупная масса каждого гнезда достаточно большая, что благоприятно сказывается на общих показателях урожайности луковиц.
Выращивание лука-шалота как на зелень, так и репку во многом схоже с технологией культивирования репчатого лука, но существуют и некоторые нюансы, которые очень важно учитывать при необходимости получить высокий и качественный урожай:
При выращивании шалота следует помнить о закономерности, в соответствии с которой чем больше образуется в гнезде луковиц, тем меньше будет их размер, поэтому опытные овощеводы рекомендуют осуществлять нормирование количества луковиц в каждом гнезде.