НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ВЫСКАЗЫВАНИЯ В.С.ЧЕРНОМЫРДИНА
Начнем со знаменитого: Хотели как лучше, а получилось как всегда.
(6.08.1993, на пресс-конференции по поводу денежной реформы июля-августа 1993)
На любом языке я умею говорить со всеми, но этим инструментом
я стараюсь не пользоваться.
Локомотив экономического роста - это как слон в известном месте...
Помогать правительству надо. А мы ему по рукам, всё по рукам. Ещё норовим не
только по рукам, но ещё куда-то. Как говорил Чехов.
Правительство - это вам не тот орган, где можно одним только языком!
Лучше быть головой мухи, чем жопой слона.
У кого руки чешутся - чешите в другом месте!
Без меня Мамай по стране прошел.
Сроду такого не было, и опять то же самое.
Лучше водки хуже нет.
.
Отродясь не бывало, и вот опять!
Вас там туда…
Нам нельзя вступать. Мы как начнем вступать, так обязательно на что-нибудь
наступим.
Мы до сих пор пытаемся доить тех, кто и так лежит.
Вообще-то успехов немного. Но главное: есть правительство.
Красивых женщин я успеваю только заметить. И ничего больше.
Надо всем лечь на это и получить то, что мы должны иметь.
Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку.
Кто говорит, что правительство сидит на мешке с деньгами? Мы мужики и знаем, на
чем сидим.
Мы помним, когда масло было вредно. Только сказали - масла не стало. Потом яйца
нажали так, что их тоже не стало.
Много говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
Здесь вам не тут.
Чем мы провинились перед Богом, Аллахом и другими?
Раньше полстраны работало, а пол не работало, а теперь ммммммм… всё наоборот.
Этот призрак… бродит где-то там, в Европе, а у нас почему-то останавливается.
Хватит нам бродячих.
Это не тот орган, который готов к любви.
Это отрезвило кое-кого, в том числе и там, кого и напугало, далеко не просто.
Я тоже несу большую нагрузку. И у меня тоже голос сел. А я ведь даже вчера не
пил. И другого ничего не делал. Я бы это с удовольствием сделал.
Я готов и буду объединяться. И со всеми. Нельзя, извините за выражение, все
время в растопырку.
Я готов пригласить в состав кабинета всех-всех - и белых, и красных, и пёстрых.
Лишь бы у них были идеи. Но они на это только показывают язык и ещё кое-что.
У меня приблизительно два сына.
У нас ведь беда не в том, чтобы объединиться, а в том, кто главный.
О предложении Зюганова объявить войну НАТО: Умный нашелся! Войну ему объявить!
Лаптями! Его! Тоже! И это! Сразу как это всё! А что он знает вообще! И кто он
такой! Ещё куда-то и лезет, я извиняюсь.
Учителя и врачи хотят есть практически каждый день!
Что я буду втемную лезть. Я ещё от светлого не отошел.
Я на Зюганова не могу обижаться. И не обижаюсь. У нас ведь на таких людей не
обижаются.
Я не из тех людей, чтобы доводить до мордобоя, я извиняюсь за это слово. И
мордобой-то опять не они же бы, не их же! Если бы их там навесить - это бы с
удовольствием! А то мордобой-то, в мордобое люди же бы участвовали, народ как
всегда.
Наш президент - он уже, по-моему, лет пять или десять денег в глаза не видел. Он
даже не знает, какие у нас деньги.
Надо контролировать, кому давать, а кому не давать. Почему мы вдруг решили, что
каждый может иметь?
На ноги встанем - на другое ляжем
Всю теорию коммунизма придумали двое евреев…. Я Маркса с Энгельсом имел.
Вас хоть на попа поставь, хоть в другую позицию - все равно толку нет!
Кому это нужно? У кого руки чешутся? У кого чешутся - чешите в другом месте.
Вечно у нас в России стоит не то, что нужно.
Вот мы там все это буровим, я извиняюсь за это слово, Марксом придуманное, этим
фантазером.
Вообще, странно это, ну просто странно. Я не могу это ещё раз, я не знаю и не
хочу этого. Это не значит, что нельзя никого. Ну, наверное, кого-то, может быть,
и нужно, кого-то вводить, кого-то выводить.
О Лужкове: Все его вот высказывания, вот его взбрыкивания там… ещё даже
пенсионером меня где-то вот, говорят, меня обозвал. Я не слышал. Но если я
пенсионер, то он-то кто? Дед тогда обычный.
Всем давать - давалка сломается!
Все это так прямолинейно и перпендикулярно, что мне неприятно.
Вряд ли должность определяет или дает мне какой-то вес. Ну, куда же ещё больше
нужно человеку, который все уже прошел. Все многое знает об этой жизни. Многое
знаю. Может, даже лишнее.
Все те вопросы, которые были поставлены, мы их все соберем в одно место.
Да у нас ударять по столу специалистов много, есть кому. Да, это просто известно
в истории. А сколько неизвестно? Тех, которые ударяли? Только разлетались друг в
друга. И сейчас продолжают, только сейчас уже не так.
Да и я вон, в своем седле премьерском - только ветер в ушах.
Если я еврей - чего я буду стесняться! Я, правда, не еврей.
А кто попытается мешать - о них знаем мы в лицо! Правда, там не назовёшь это
лицом!
Ведь люди видят, кто болеет за судьбу, а кто просто занимается под маркой. Я
знаю, кто тут думает, что пробил его, наконец. Черномырдин всегда знает, когда
кто думает, потому что он прошел все это от слесаря до сих пор. И я делаю это
добровольно, раз иначе нельзя, раз такие спекуляции идут, что хотят меня сделать
как яблоко преткновения. Это надо внимательно ещё посмотреть, кому это надо,
чтобы вокруг Черномырдина создавать атмосферу.
Если бы я всё назвал, чем я располагаю, да вы бы рыдали здесь! Если делать - так
по-большому!
О Примакове: Его реакция, она всегда, увидим, будет этот или не будет. Если не
будет - значит, такая реакция. Если будет - то никакая реакция.
Зачем нам куда-то вступать? Нам не надо никуда вступать! Мы обычно уж если
начнем куда-то вступать, так обязательно куда-нибудь и наступим!
Изменений, чтобы дух захватывало, не будет. Иначе, чтобы кому-то что-то делать,
нужно будет у другого взять или отобрать.
Клинтона целый год долбали за его Монику. У нас таких через одного. Мы ещё им
поаплодируем. Но другое дело - Конституция. Написано: нельзя к Монике ходить -
не ходи! А пошел - отвечай. Если не умеешь… И мы доживем! Я имею в виду
Конституцию!
Когда замминистра вдруг ни с того ни с сего делает заявление, что вот должны 200
тысяч учителей, врачей сократить. Или у него с головой что-то случилось?.. Вот
что может произойти, если кто-то начнет размышлять. Другого слова не хочу
произносить.
Какую бы общественную организацию мы ни создавали - получается КПСС.
Много денег у народа в чулках или носках. Я не знаю где - зависит от количества.
Моя жизнь прошла в атмосфере нефти и газа.
Нам нет необходимости наступать на те же грабли, что уже были.
Нам никто не мешает перевыполнять наши законы.
Народ пожил - и будет!
О Лужкове: Ну что нам с ним объединять? У него кепка, а я вообще ничего не ношу
пока.
Но я не хочу здесь все так, наскоком: сегодня с одним обнялся, завтра с другим,
потом опять - и пошло-поехало. Да, так и до панели недалеко…
Обвиняют в чем? В коррупции? Кого? Меня? Кто? США? Чего они там вдруг
проснулись?
Посты вице-премьерские в такое время, как наше, - это все равно, что столб, на
котором написано: Влезешь - убьет!
Произносить слова мы научились. Теперь бы научиться считать деньги.
Сегодня ничего, завтра ничего, а потом спохватились - и вчера, оказывается,
ничего.
Сейчас историки пытаются преподнести, что в тысяча пятьсот каком-то году что-то
там было. Да не было ничего! Все это происки!
С налоговым сюрреализмом надо кончать.
Я господина Буша-младшего лично не знаю, но вот с отцом его, господином
Бушем-старшим я знаком и жену его, господину Буш тоже знаю.
Я с молодых лет… всегда работал первым лицом.
Рубль при мне обвалился? Вы что, ребята? Когда ж вы это успели всё? Наделали,
значит, тут кто-то чего-то, теперь я и рубль ещё обвалил!
О Ельцине: Заболел, кашляет ещё раз по-всякому. Но президент есть президент.
Ну, не дай бог нам еще кого-то. Хватит. От этих тошнит от всех. Наших людей, я
так понимаю. И Вас тоже, наверное. Я же вижу по глазам, Вас же тошнит.
Вы посмотрите - всё имеем, а жить не можем. Ну не можем жить! Никак всё нас
тянет на эксперименты. Всё нам что-то надо туда, достать там, где-то, когда-то,
устроить кому-то. Почему не себе?! Почему не своему поколению?! Почему этот, как
говорится, зародился тот же коммунизм, бродил по Европе, призрак, вернее.
Бродил-бродил, у них нигде не зацепился! А у нас - пожалуйста! И вот - уже
сколько лет под экспериментом.
В 2003 году Черномырдин летел в одном самолёте с писателем Морисом Дрюоном, у
которого отец родом из Оренбурга. Черномырдин заказал красное французское вино,
а Дрюон - обычное пиво. «Может, с водкой?» - серьёзно спросил Черномырдин. «Пиво
без водки - деньги на ветер». Когда фразу перевели Дрюону, тот долго смеялся;
потом, чтобы не забыть, повторил её по-французски.
Изречения Виктора Степановича, как их любовно называют в народе "черномырдинки", о самом себе.
1. Что говорить о Черномырдине и обо мне?
2. У меня к родному языку вопросов нет.
3. Я далек от мысли...
4. А кого обвиняют в коррупции? Меня? США? А чего это они вдруг проснулись?
5. В харизме надо родиться.
6. Без Черномырдина Мамай по стране прошел. Срубили сук, на котором сидели.
7. Вряд ли должность определяет или дает мне какой-то вес. Ну куда же еще больше нужно человеку, который все уже прошел, все многое знает в этой жизни. Многое знаю. Может, даже лишнее.
8. Да вы знаете - вот это вот я читаю, слушаю, уже просто теперь не обращаю внимания. Такое впечатление, что Черномырдина все хотят куда-то устроить. С чего бы это?
9. Да и я вон в своем седле премьерском - только ветер в ушах.
10. Да, моя специальность и жизнь проходили в атмосфере нефти и газа.
11. Депутаты все высказались, чтобы я шел. Избирался точнее.
12. Для меня там проблем нету ни с кем. Я встречаюсь с руководителями... и с послами, и с теми, и с другими, но я публично не кричу. А мне и не надо. Я и так два слова скажу...
13. Если бы я все назвал, чем я располагаю, да вы бы рыдали здесь!
14. Если не будет продвижения, меня без моего согласия уволят. Не уволят, а выгонят. (о переговорах в Югославии)
15. Если я еврей - чего я буду стесняться?! Я, правда, не еврей. (О том, что Березовский стесняется, что он еврей).
16. Кpасивых женщин я yспеваю только заметить. И ничего больше.
17. Когда моя наша страна в таком состоянии - я буду всё делать, я буду всё говорить! Когда я знаю, что это поможет, я не буду держать за спиной!
18. Лично для себя я принял решение и я никогда в этом себе, как говорится, не ловчил и не ловчу. (о переходе в Единство)
19. Мне как-то самому неудобно говорить, чем я стал новее. Увидите еще, подождите, дайте разогреться.
20. На любом языке я умею говорить со всеми, но этим инструментом я стараюсь не пользоваться. (Итоги №26, 1999).
21. Никак еще не могу это для себя понять: где я? куда я попал? (о Единстве на встрече с журналистами в Госдуме 18 января 2000 г.)
22. Никто, наверное, не подумает, что Черномырдин занимается охотой ради мясных дел. Нет, Боже упаси, Боже упаси!
23. Ну, кто меня может заменить? Убью сразу... Извините.
24. Ну, Черномырдин говорил не всегда так складно. Ну и что? Зато доходчиво. Сказал - и сразу все понимают. Ну, это мой, может быть, стиль. Может я не хочу сказать, что самый правильный, но очень понятный и доходчивый. А это нужно сейчас.
25. Рубль при мне обвалился? Вы что, ребята? Когда ж вы это успели всё? Наделали, значит, тут кто-то чего-то, теперь я и рубль ещё обвалил!
26. Черномырдину пришить ничего невозможно.
27. Что я буду в тёмную лезть. Я еще от светлого не отошёл. (На вопрос, будет ли он участвовать в теневом кабинете).
28. Я говорю это, как человек, которому и просто, и который знаю и не очень понимаю, я это не только и, это непозволительно и части любого человека, так, или группы.
29. Я готов и буду объединяться со всеми. Нельзя, извините за выражение, все время врастопырку!
30. Я не из тех людей, чтобы доводить до мордобоя, я извиняюсь за слово. И мордобой-то опять не они же бы, не их же! Если бы их бы там навесить - это бы с удовольствием! А те мордобой-то, в мордобое люди же бы участвовали: народ как всегда.
31. Я не тот человек который живет удовлетворениями.
32. Я с молодых лет... всегда работал первым лицом.
33. Я тоже несу большую нагрузку. И у меня тоже голос сел. А я ведь даже вчера не пил. И другого ничего не делал. Я бы это с удовольствием сделал.
34. Говорил, говорю и буду говорить: не станет Черномырдин, не произойдет этого, как бы некоторые ни надеялись. Потому что, когда такие задачи стоят, когда мы так глубоко оказались, не время сейчас. Меня многие, я знаю, из-за того, что Черномырдин очень многим оказался, как в горле, как говорится. Но я всем хочу сказать, не говоря уж о Борисе Николаевиче, что пусть они не думают, что так легко. Ведь люди видят, кто болеет за судьбу, а кто просто занимается под маркой. Я знаю, кто тут думает, что пробил его наконец. Черномырдин всегда знает, когда кто думает, потому что он прошел все это от слесаря до сих пор. И я делаю это добровольно, раз иначе нельзя, раз такие спекуляции идут, что хотят меня сделать как яблоко преткновения. Это надо внимательно еще посмотреть, кому это надо, чтобы вокруг Черномырдина создавать атмосферу. Все должны знать: сделанного за годы реформ уже не воротишь вспять! (Фрагмент телевизионного выступления ЧВС до его редобработки, опубликованный бюллетенем Самиздат, 1998).
35. Я далек от того, что сегодня нет замечаний, что сегодня нет проблем. Я, может быть, их бы больше сегодня сказал. Я еще раз просто одно: давайте говорить на нормальном языке!
Изречения В.С. Черномырдина на всевозможные внешнеполитические темы.
1. А как мы вот сейчас можем тут сказать, можем что-то показать. Не это сегодня главное. Надо еще подумать - а что показывать. (о переговорах по Югославии)
2. В Югославии катастрофа. Катастрофа - это всегда плохо! (О войне в Югославии, 1999).
3. Вероятность участия российских бизнесменов в приватизации украинских предприятий существует. А что, они - рыжие, чтобы не участвовать в украинских приватизационных конкурсах?
4. Весь мир сейчас идет наоборот.
5. ЕС заявляет Украине, с кем она должна быть, с ЕС или Россией, нормальных людей это коробит... Россия никуда не собирается вступать, иначе можно на что-то наступить.
6. Клинтона целый год долбали за его Монику. У нас таких через одного. Мы еще им поаплодируем. Но другое дело - Конституция. Написано: нельзя к Монике ходить - не ходи! А пошел - отвечай. Если не умеешь... И мы доживем! Я имею в виду Конституцию.
7. Миссия МВФ уехала, и все сразу в панику - почему, за что? На кого обиделись? Слушайте, они всегда уезжают, и приезжают. Но когда ведется такая работа в жестком режиме - они не уедут! Не уедут. Или уедут, а на следующий приедут. Или прилетят, будем так говорить. Это очень важный момент. Ну, это мое мнение. Я так считаю. Думаю, здесь надо. Один плюс - минус роли не играет. Абсолютно никакой. Только в положительном плане.
8. Нам (России) НАТО не угрожает. С чего вы взяли, что вступление Украины в НАТО может нам угрожать? Я хочу сказать проще. Мы в России не хотим, чтобы Украина из ближнего зарубежья превратилась в дальнее. Этим должна быть больше обеспокоена Украина, чем мы!
9. Правильно или не правильно - это вопрос философский. (о Балканском конфликте)
10. Россия - это континент, и нам нельзя тут нас упрекать в чем-то. А то нас одни отлучают от Европы, вот, и Европа объединяется и ведет там какие-то разговоры. Российско-европейская часть - она больше всей Европы вместе взятая в разы! Чего это нас отлучают?! Европа - это наш дом, между прочим, а не тех, кто это пытается все это создать и нагнетает. Бесполезно это! (Итоги, №46, 2000).
11. Россия со временем должна стать еврочленом!
12. Сегодня мировая система финансовая понимает, что происходит в России, и не очень хочет, чтобы здесь было... ну, я не хочу это слово употреблять, которым я обычно пользуюсь...
13. Так тут уж нельзя так перпендикулярно понимать: мы Вас не тронем, Вы нас не трожьте! (О миротворческих предложениях Е. Примакова).
14. Там простых решений нет, там по Косово не все понятно, как говорят, чтобы на тарелочке все поднести. Надо не изолировать сербов, но и не усиливать.
15. Трагедия на Балканах. И поехать, увидеть и сразу получить по заслугам - я далёк от этого. (О своей поездке в Югославию).
16. Я господина Буша-младшего лично не знаю, но вот с отцом его, господином Бушем-старшим я знаком и жену его, господину Буш тоже знаю.
17. Я могу еще раз сказать свою позицию: ЕЭП прежде всего Украине нужнее, чем кому-либо из четырех государств. Мы проживем, уверяю вас... У вас одно правительство заявляет, что хотят (в ЕЭП, - ред), Президент говорит, что Украина будет участвовать, вас - Ивановых трудно понять.
18. Я не дипломат. И не собираюсь быть дипломатом. И то, что мы достигли договоренности - абсолютно недипломатическим путем. Абсолютно. (о Балканском конфликте)
19. Я сказал американцам: "У нас воруют больше. Причем уже сто лет. Чего вы привязались к России? Чего вы вообще лезете?"
20. Я щас скажу и по другим, там не только Зюганов, но и туда ездили Немцов, и не поймешь с чем.
21. Я, например, не почувствовал, что к нам какая-то вот есть... вроде бы нас оставить один на один, что бы у нас было... что бы они хотели, чтобы у нас было плохо. Они переживают, они волнуются. (о миссии МВФ).
22. Сейчас там что-то много стало таких желающих все что-то возбуждать. Все у них возбуждается там. Вдруг тоже проснулись. Возбудились. Пусть возбуждаются. Что касается кредитов - то понимаете, что касается кредитов и механихмов распределения - о чем они здесь? Где? Почему? Что и как они могут знать? (Об обвинениях Буша-младшего).
23. Слышите, что ждут от нас? С-300. Это мы знаем, что это такое. Это не дай бог! Сегодня С-300, а завтра давай другое... а послезавтра - третье. Вот это что такое!
Изречения о коллегах-политиках.
1. А кто попытается мешать - о них знаем мы в лицо! Правда, там не назовёшь это лицом!
2. А мы еще спорим, проверять их на психику или нет. Проверять всех! (О депутатах Госдумы).
3. Бабушка с дедушкой вместе зашли в кабинку. Интересно, а как же дедушка может без бабушки? Кто же ему даст команду?
4. Вот Михаил Михайлович - новый министр финансов. Прошу любить и даже очень любить. Михаил Михайлович готов к любви.
5. Все его вот высказывания, вот его взбрыкивания там... ещё даже пенсионером где-то вот, говорят, меня обозвал. Сам я не слышал. Но если я пенсионер, то он-то кто? Дед обычный. (О Ю. Лужкове).
6. Вчера Шумейко был с нами, сегодня оказался там, завтра окажется еще в одном месте...
7. Геннадий Андреевич, ну зачем вы так? Не расчленяли и никто не расчленит! (укор в адрес Г. Зюганова)
8. Два еврея схватились. Вся страна будет наблюдать этот балаган. (о битве двух олигархов Б. Березовского и Ю. Гусинского летом 1999 г.)
9. Его реакция, она всегда, увидим, будет этот или не будет. Если не будет - значит, такая реакция. Если будет - то никакая реакция. (о Е.М.Примакове, Зеркало,1999).
10. Если он как Лесин - это один вопрос, а если он как министр - так, наверное, делать... делать... Тем более там прописано такое, что уму непостижимо. (об участии Михаила Лесина в деле Медиа-Моста)
11. Заболел, кашляет ещё раз по-всякому. Но президент есть президент. (О Б. Ельцине).
12. Когда замминистра вдруг ни с того ни с сего делает заявление, что вот должны 200 тысяч учителей, врачей сократить. Или у него с головой что-то случилось? Вот что может произойти, если кто-то начнёт размышлять. Другого слова не хочу произносить. (Профиль №14, 1998).
13. Кто-кто раньше хорошо жил? Повторите. Встаньте! Кто это там встал? Макашов? А-а, ну вы-то жили, конечно...
14. ЛДПР - это партия придурков. И фюрер их такой: девчат за волосы хватает и таскает их туда-сюда. (о Жириновском).
15. Наш президент - он уже, по-моему, лет пять или десять денег в глаза не видел. Он даже не знает, какие у нас деньги.
16. Ночь прошла, они хватились! (О действиях команды Кириенко, 1998).
17. Ну что нам с ним объединять? У него кепка, а я вообще ничего не ношу пока. (о Лужкове)
18. Ну, не дай бог нам еще кого-то. Хватит. От этих тошнит от всех. Наших людей, я так понимаю. И Вас тоже, наверное. Я же вижу по глазам, Вас же тошнит!
19. Он сплошь длинноногих любит. А у нас жизнь была тяжелая, нам приходилось то, что давали. (о Немцове).
20. Он ястреб. Даже и не ястреб - слово-то для него это слишком большое, это не для него. Туповатый ястреб - вот это ближе к делу. (о Зюганове)
21. Очень обидно, когда вас волнует не дело, а тело ваше! (Г. Явлинскому)
22. Пpавительство - это не тот оpган, где, как говоpят, можно одним только языком...
23. Представлять Анатолия Борисовича нет необходимости. Все его знают, кто не знает - узнает. (о Чубайсе)
24. Стоит только Чубайсу рот открыть, ему тут же насуют, будьте любезны.
25. Умный нашелся! Войну ему объявить! Лаптями! Его! Тоже! И это! Сразу как это всё! А что он знает вообще! И кто он такой! Ещё куда-то и лезет, я извиняюсь. (О предложении Г. Зюганова объявить войну НАТО).
26. Это не политики, это... Ну, не буду говорить, а то зарыдают все сразу.
27. Я могу работать с Селезневым, но с членами отдельными - я их в упор видеть не могу.
28. Мы ещё раз говорим: пять лет работы, наверное, меня чему-то жизнь научила в этой части. (о премьер-министре Е.М.Примакове в программе РТР «Зеркало» 21.02.99)
Изречения о правительстве, его работе и успехах
1. Были у нас и бюджеты реальные, но мы все равно их с треском проваливали.
2. Вообще-то успехов немного. Но главное: есть правительство!
3. Впервые за многие годы отмечено сокращение сброса поголовья скота.
4. Говорят: даешь эмиссию триста тридцать триллионов рублей. Экономике нужен кислород. Как раз наоборот. Это не кислород. Один раз дыхнешь, а потом только останется дрыгнуть. Ногами.
5. Естественные монополии - хребет российской экономики. Этот хребет мы будем беречь как зеницу ока!
6. Изменений, чтобы дух захватывало, не будет. Иначе, чтобы кому-то что-то делать, нужно будет у другого взять или отобрать.
7. Корячимся, как негры... (О планах работы правительства, 1998).
8. Кто говорит, что правительство сидит на мешке с деньгами? Мы мужики и знаем, на чем сидим.
9. Курс у нас один - правильный.
10. Локомотив экономического роста - это как слон в известном месте...(на Энергетическом саммите в Президент-отеле).
11. Мы впервые увидели человека здесь, в бюджете.
12. Мы выполнили все пункты: от "А" до "Б".
13. Мы об этих мерах скажем... Я об них и озвучу и предложу... ...Ещё раз вам говорю: это комплексные меры, которые позволят вытащить, и решить, и остановить эти процессы.
14. Мы продолжаем то, что мы уже много наделали... (О планах правительства).
15. Мы сегодня на таком этапе экономических реформ, что их не очень видно.
16. Надо делать то, что нужно нашим людям, а не то, чем мы здесь занимаемся.
17. Надо контролировать, кому давать, а кому не давать. Почему мы вдруг решили, что каждый может иметь?
18. Нам никто не мешает перевыполнять наши законы.
19. Нам осталось рассмотреть полтора вопроса... Сегодня, до воскресения, успеем.
20. Наша непосредственная задача сегодня - определиться, где мы сегодня вместе с вами находимся.
22. Работающий президент и работающее правительство - так это ж песня может получиться!
23. Реформы в России - это не автомобиль. Захотел - остановился, захотел - вновь сел и поехал! Так не бывает!
24. Страна не знает, что ест правительство.
25. Хотели как лучше, а получилось как всегда. (О бюджете, 1995).
26. Это глупость вообще, но это мне знакомая песня. Во-первых, я думаю, что, ну, для многих это известно, я для толкача не подхожу. Поэтому я думаю, что, ещё раз, роль председателя правительства - он может собирать, он может не собирать, - он обязан всё равно всё знать, и он всё равно будет всё знать, и всё равно мы будем общаться, и всё равно мы будем советоваться по этим вопросам. (Итоги, 18.04.1999).
27. Это что, значит, Черномырдин ГКО отменил? Разве меня здесь - да меня в Правительстве с марта месяца не было. Что тут без меня делали?! Мы очень хорошо работали, нет здесь никакой вины предыдущего Правительства. Пенсии платились, зарплаты... А что сейчас? И не надо говорить про Черномырдина, это никому не нужно, зачем же это, кому?! Не поверит никто, а вы - Черномырдин, Черномырдин! Ты, Григорий Алексеич, говоришь, что тут пенсии, зарплаты, банки, а где деньги возьмёшь, где возьмёшь? Напечатаешь, что ли? Работать нужно, и, я думаю, можно! (из стенограммы выступления в Думе, 25.08.1998).
28. Я готов пригласить в состав кабинета всех-всех - и белых, и красных, и пёстрых. Лишь бы у них были идеи. Но они на это только показывают язык и ещё кое-что.
29. Не один сейчас, а другой потом; не один сегодня, другой завтра, а вместе, в один день! Это говорит об отношении их к российскому флоту.
30. Нефтяников надо разжать. Нефть - это кладовая, это золото, это все сразу, где отдача идет.
31. Никаких не будет даже поползновений, наоборот, вся работа будет строиться для того, чтобы уничтожить то, что накопили за многие годы.
32. Но если говорить о сегодняшнем заседании, то я дал бы конечно, удовлетворительную оценку. Я других оценок вообще не знаю.
33. Но пенсионную реформу делать будем. Там есть, где разгуляться.
34. Ну, скажите, у вас, ну, когда Черномырдин работал, что, была боязнь, что кого-то расчленят из естественных монополий? Эх, вы! Меня можно расчленить, меня можно убрать! А вот естественные монополии чтобы растащили - у вас даже и вопрос такой никогда не стоял перед вами, ибо это даже мысли такой никто не мог допустить, чтобы я, своими руками создавший эти отдельные монополии, и чтобы я был сторонником их уничтожить. Ну, зачем же вы так? Обижаете...
35. Помогать правительтву надо, а мы ему - по рукам, по рукам, все по рукам... Да еще норовим не только по рукам, но и еще куда-то. Как говорил Чехов. (на встрече с журналистами в офисе НДР, 1999).
36. Посты вице-премьерские в такое время, как наше, - это все равно, что столб, на котором написано: Влезешь - убьет!
37. Правительство в отставку? У кого руки чешутся - чешите в другом месте!
38. Правительство обвиняют в монетаризме. Признаю - грешны, занимаемся. Но плохо. Народ пожил - и будет!
39. Привлекайте хоть самого Господа Бога! А его и надо, говорят, иногда спрашивать... И надеемся, что правительство решит эту проблему.
Просто изречения по разным темам Часть 1.
1. Не только противодействовать, а будем отстаивать это, чтобы этого не допустить.
2. Ни то не сделали, ни эту не удовлетворили, ни ту.
3. Мы надеемся, что у нас не будет запоров на границе.
4. Все говорят, что недовольны итогами приватизации, и я недоволен, и не говорю.
5. А как же! Бокал вина. Негоже забывать традиции. И за 7 ноября, и за парад, который был на Красной площади 65 лет назад. Уже два бокала получается. Опять же министр Сергей Лавров прилетает в Киев. Как пойдут переговоры, а то, может, и третий бокал придется поднимать... (на вопрос: "А вы рюмку поднимете в честь 7 ноября?").
6. Братья, как доходит до дела, так они еще придут сами.
7. Были, есть и будем. Только этим и занимаемся сейчас.
8. В нашей жизни не очень просто определить, где найдешь, а где потеряешь. На каком-то этапе потеряешь, а зато завтра приобретешь, и как следует.
9. В совете директоров многие участвуют - представители государства, акционеры, так что это орган такой - советывает. (О совете директоров Газпрома).
10. Важнейший итог петровских реформ - создание благоприятных условий для западных деловых людей.
11. Валили, валим и будем валить!
12. Вас там туда...
13. Вас хоть на попа поставь или в другую позицию - все равно толку нет.
14. Вечно у нас в России стоит не то, что нужно.
15. Вообще, странно это, ну, просто странно. Я не могу это ещё раз, я не знаю и не хочу этого. Это не значит, что нельзя никого. Ну, наверное, кого-то, может быть, и нужно. Кого-то вводить, кого-то выводить.
16. Вот мы там все это буровим, я извиняюсь за это слово, Марксом придуманное, этим фантазером.
17. Вот что может произойти, если кто-то начнет размышлять.
18. Вот это все слишком прямолинейно и перпендикулярно, что просто мне неприятно лично.
19. Все мы доживём. В какой конфигурации? В хорошей конфигурации.
20. Все те вопросы, которые были поставлены, мы их все соберем в одно место.
21. Второй канал государственный стопроцентно, но иногда такое выдает, что хоть глаза не открывай. Тяжеловато смотреть, тошнит порой, но смотришь, куда деваться.
22. Вы думаете, что мне далеко просто. Мне далеко не просто.
23. Вы посмотрите - всё имеем, а жить не можем. Ну не можем жить! Никак всё нас тянет на эксперименты. Всё нам что-то надо туда, достать там, где-то, когда-то, устроить кому-то. Почему не себе?! Почему не своему поколению?! Почему этот, как говорится, зародился тот же коммунизм, бродил по Европе, призрак, вернее. Бродил-бродил, у них нигде не зацепился! А у нас - пожалуйста! И вот - уже сколько лет под экспериментом.
24. Вы там говорили, а нам здесь икалось, но я и к этому отношусь нормально.
25. Вы что же, считаете, что я сам себе лиходей здесь или лиходействую в своей стране?
26. Вы, главное, выигрывайте, а мы уж вам присудим.
27. Вы, это, мне тут не надо!
28. Да такие люди, да в таком государстве, как Россия, не имеют права плохо жить!
29. Если "Единство" и "Вся Россия" прекращают сразу, то для нас требуется время.
30. Если мы поймем, что нужно работать, тогда, я думаю, вреда особого не будет и не так уж много потеряем.
31. Если мы увидим, что это орган, из которого можно сделать блок, мы будем смотреть.
32. Если я не знаю, в каком контексте говорил президент, наверняка, выдержку, которую зачитали... Надо понять, что это было до того, он сказал еще, после того сказал, только тогда можно уяснить, что это за треугольник и что он имел в виду.
34. Знаю, что можно, и знаю опять, как можно. А зачастую, и как нужно. Вот поэтому сегодня и выбрал такой путь.
35. И кто бы сегодня нас не провоцировал, кто бы нам ни подкидывал какие-то там Ираны, Ираки и ещё многое что - не будет никаких. Никаких не будет даже поползновений, наоборот, вся работа будет строиться для того, чтобы уничтожить то, что накопили за многие годы.
36. Какую партию не делаем - всё КПСС получается.
37. Кроме того, что вы корреспонденты, вы же еще и люди.
38. Кто мне чего подскажет, тому и сделаю!
39. Мы всегда можем уметь.
40. Мы до сих пор пытаемся доить тех, кто и так лежит.
Часть 2
1. Мы не однодневки, не одноразовые.
2. Мы пойти на какие-то там хотелки, я извиняюсь... Нечего устраивать здесь хочу-не хочу!
3. Мы с вами еще так будем жить, что наши дети и внуки нам завидовать станут!
4. Мы сегодня как раз переживаем тот период, когда начинают, как говорится, ссылки делать. Когда говорят, там, жиды, бей жидов.
5. Надо всем лечь на это и получить то, что мы должны иметь.
6. Надо же думать, что понимать.
7. Нам в жизни повезло, что это, по сути дела, историческое время выпало на нашу долю. Радуйтесь!
8. Лучше водки хуже нет!
9. Многие спорят, где оно лучше, снизу или сверху, по мне - снизу так оно даже спокойнее. (о том, какая из двух законодательных палат важнее - верхняя или нижняя).
10. Много говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
11. Много денег у народа в чулках или носках. Я не знаю, где - зависит от количества.
12. Многое может сбыться. Сбудется, если не будем ничего предпринимать.
13. Не надо класть оба яйца в одну корзину...
14. Не надо умалять свою роль и свою значимость. Это не значит, что нужно раздуваться здесь и, как говорят, тут махать, размахивать кое-чем.
15. Нельзя думать и не надо даже думать о том, что настанет время, когда будет легче!
16. Но я не хочу здесь все так, наскоком: сегодня с одним обнялся, завтра с другим, потом опять - и пошло - поехало. Да, так и до панели недалеко...
17. Переживем трудности. Мы не такие в России, россияне, чтобы не пережить. И знаем, что и как надо делать.
18. По-моему, у нас все сейчас с протянутыми руками. Главное, чтобы что-то другое не протянули.
19. Принципы, которые были принципиальны, были непринципиальны. (Итоги №43, 1999).
20. Произносить слова мы научились. Теперь бы научиться считать деньги.
21. Пусть это будет естественный отбор, но ускоренно и заботливо направляемый. (об увольнениях членов правительства)
22. Рельсы мы за шесть лет проложили, теперь дело за локомотивом. И чтобы рулевой был... с головой. Чтобы не вагоны им двигали, а он их тащил.
23. Россия - страна сезонная... (О посевной кампании, которую поддерживает правительство).
24. С сюрреализмом надо кончать, так чтоб дух захватывало!
25. Сегодня им один не понравится, завтра другой... То им черный, то им кудрявый, то им рыжий, то им сивый... Ну что это за подход? Можно перекрасить всех - ума тут не надо.
26. Сегодня каждый может спросить: а знаете ли вы, что делать? Я бы не хотел сейчас говорить о причинах, что произошло именно вот в это время. Я не любитель, никогда этим не занимался, это пусть кто-то другой.
27. Сейчас историки пытаются преподнести, что в тысяча пятьсот каком-то году что-то там было. Да не было ничего! Все это происки!
28. Сейчас мы твёрдо знаем, что делать, какие первые шаги надо сделать, и нам надо на это всем вместе навалиться, и я думаю, что у нас это получится.
29. Страна у нас - хватит ей вприпрыжку заниматься прыганьем.
30. Тут у многих, между прочим, лежит. Ну и пусть лежит. Вот у тебя лежит? Ну, значит, он тебе не нужен, ну если нет нужды его использовать.
31. У нас ведь беда не в том, чтобы объединиться, а в том, кто главный.
32. У нас вот бывают эти "вдруг". Проснемся - и все не в ту сторону пойдет. Будет или не будет? Я говорю: не будет. У нас бывает "вдруг", но здесь мы не свернем. Спите спокойно.
33. У нас еще есть люди, которые очень плохо живут. Мы это видим, ездим, слышим, читаем.
34. Учителя и врачи хотят есть практически каждый день!
35. Чем мы провинились перед Богом, Аллахом и другими?
36. Это был самый важный год для президента. Многое для него открылось, многое открылось и для страны.
37. Это не тот орган, который готов к любви.
38. Это отрезвило кое-кого, в том числе и там, кого и напугало, далеко не просто.
39. Этот призрак... бродит где-то там, в Европе, а у нас почему-то останавливается. Хватит нам бродячих.
40. Я бы не стал увязывать эти вопросы так перпендикулярно. (о влиянии бизнеса на политику)
41. Я не могу сказать, что это в Москве, я могу сказать, что в Москве.
ХУЖЕ ВОДКИ - ЛУЧШЕ НЕТ
Афоризм господина В. С. Черномырдина точно характеризует современную ситуацию на рынке алкогольных напитков. Вызывает изумление количество предприятий, производящих водку! С большой долей уверенности можно сказать, что у нас нет стольких спиртовых заводов, которые синтезировали бы такое количество пищевого спирта. Дефицит кондиционного пищевого сырья (пшеницы, ржи, картофеля со свёклой) всегда являлся препятствием для развития спиртовых мощностей.
Аналогично можно предположить, что Грузия (сегодняшняя Джорджия - «Чудны дела Твои…») и другие виноградные регионы не собирают столько винограда, сколько предлагается нам виноградных вин. Море разливанное в объёмных бумажных коробках: «рислинг» и «тамянка», «мускат» и «кадарка», «золотая лоза», и т. д. И в бутылках с пугающими названиями: «Исповедь грешницы», «Коварство и любовь», «Душа монаха», «Медвежья кровь»… Не разбери - бери!
В советские времена хорошие грузинские вина всегда были «редким гостем» на прилавках магазинов. Эта дотационная республика сама выпивала свои вина. О фальсификациях вин не могло быть и речи, ибо надёжно работал Госстандарт!
Сейчас не пишут, по какому ГОСТу произведён спирт даже на аптечных настойках «Боярышника» или лосьона «Гигиенический фитоаромат», но указывается, что он из пищевого сырья. Нетрудно догадаться - в производстве водки и крепленых вин, в парфюмерной практике широко используется этиловый спирт сомнительного качества, который подвергается ректификации, то есть - разделению многокомпонентных жидких смесей, которые кипят при разных температурах.
Сохранилась у меня выписка, как крик души, из журнала «Русская водка». Главный редактор журнала Николай Кривомазов писал: в 2000 году страна выпила 250 миллионов декалитров водки (двадцать бутылок по 0,5 л равняется одному декалитру). Произведено на заводах было 130 миллионов декалитров. 250‑130=120 миллионов декалитров, что составляет 1,5 млрд. долларов. «Тот, кто украл эти полтора миллиарда, должен сидеть на нарах - и в просьбе моей прошу не отказать! - был клич главного редактора».
Сомнительный спирт, по‑видимому, технический, явился к нам в 1990‑е годы разгула вседозволенности. Произошло нашествие алкогольной продукции «двунадесяти языков»: поддельный коньяк «Наполеон», водки «Демидов», «Распутин», «Смирнов», спирт «Роял»… Контрафактное пойло было настолько грубо сделано, что «производители» не удосуживались даже перемешивать спирт с водой, что мгновенно ощущалось по вкусу.
Спирт и планирование
Известно, что спирт с водой - не смешивающиеся жидкости. Невозможно перемешать спирт с водой «веточкой жимолости», как перемешивал свой коктейль «Слеза Комсомолки» Венедикт Ерофеев. На винных заводах, в частности на заводах «Кристалл», действуют специальные установки для смешивания, которые запатентованы как отечественное «ноу-хау».
Сегодня смешивают спирт с водой все, кому не лень. Диву даёшься. Техническим спиртом, которым поил нас Запад, промывают оборудование кислородных цехов и многое другое. В США технический спирт синтезируют из всяких пищевых отходов с помоек. Не отстают и наши производители синтетического спирта, но они обязаны его денатурировать, т. е. добавлять компоненты, отпугивающие своим запахом и вкусом. Тогда производители денатуратов не платят акцизы.
Такое положение было закреплено постановлением правительства в 1998 году. Тем же постановлением установлен перечень денатурирующих добавок, допускаемых к использованию. Их несколько, они практически не применяются, ибо очень портят вкус спирта. Самая распространённая добавка - диэтилфталат, которую используют в парфюмерной промышленности. Но ведь заводы могут часть спирта и не денатурировать, тогда появляется неучтённая продукция. Очередная лазейка для теневых дельцов и производства левого алкоголя. К тому же современная технология ректификации с последующей доочисткой позволяет получать синтетический спирт с высоким содержанием основного вещества.
Упомянул «Гигиенический фитоаромат» двойного действия фабрики «Новая заря», и невольно вспоминаются строки из поэмы Венедикта Ерофеева «Москва - Петушки»:
«О, тщета! О, эфемерность! О, самое бессильное и позорное время в жизни моего народа - время от рассвета до открытия магазинов! Сколько лишних седин оно вплело во всех нас, в бездомных и тоскующих шатенов!..» Чему я был неоднократный свидетель. Сосед с 3‑го этажа в 7:15 утра уже топтался на площади у газетного киоска, дожидаясь его открытия, где предусмотрительно продавался упомянутый лосьон «Лимон» с экстрактом полыни (аналог абсента?), крапивы, аира, как написано петитом на пузырьке, и уведомлением: «Использование продукции в пищевых целях опасно для Вашего здоровья». Чтобы не увлекались. Видимо в этом и есть эффект - «двойного действия»?
Подходит его приятель с двумя пластмассовыми стаканчиками. Во дворе вытряхивали содержимое: 940 ml; 64 % vol - поровну в стаканчики. Выпивали и закусывали. Чем бы вы думали? Бананом. О, гурманы…
Все наши ректификованные этиловые спирты «Люкс», «Экстра», новейший спирт «Альфа» (компании «Н. П. Г. Колос Корпорэйшн» и водка «Godfather») произведены из загадочного пищевого сырья. Рассматриваем этикетку водки «Медаль» завода «Кристалл». Крупными буквами написано: «Ржаная», но это не говорит о том, что спирт получен из ржаного сусла. Это всего лишь добавление настойки на ржаных сухарях…
Водка «Посольская»: проводят дополнительную очистку водо-спиртовой смеси молоком, с последующей фильтрацией… Нет у нас достаточного количества пищевого сырья - особенно злаковых культур, ржи и пшеницы, чтобы пускать его для производства спирта. Впрочем, пусть скажут своё веское слово специалисты.
Однако сделаем паузу и небольшое отступление. Разумеется, если получать спирт из картофеля, когда крахмал переводят в сахар, затем запускают спиртовое брожение, то без ректификации не обойтись, ибо в картофельном спирте обилие побочных продуктов.
Если же сырьё кондиционное, то достаточно и простой перегонки - дистилляции. Так из винограда получают коньячные спирты. Из мускатного винограда болгары делают ракию. Из сливы - сливовицу. Чехи выпускают вишнёвую водку. Из ячменного солода производят виски. Из сахарного тростника - ром; из некоторых сортов кактусов - кактусовую водку. Французы перегоняют яблочный сидр и получают кальвадос. Перегоняют ординарные виноградные вина и получают бренди. (Рисовая водка недостойна никакого комментария).
Выдержанные напитки: ракия, коньяк, виски, ром - имеют отменный вкус! Всё это дистилляты. Население наше и отечественная промышленность не перерабатывает ягодные культуры. Народное винокурение - сахар плюс дрожжи.
«Аргументы i время» сообщали, что отечественный черный рынок спиртного составляет 40 % от всей вино-водочной продукции, которую мы покупаем. В советские времена алкоголь наполнял бюджет на 15‑17 %, сейчас - едва на 1,5 %. Вот что значит государственная винная монополия и строгий государственный контроль! Полное игнорирование правовой оценки… Владимир Крупин привёл как‑то ёмкое четверостишье:
Торговля есть война.
Товар не есть валюта.
Крепись моя страна
Приди, приди Малюта.
Вступил в действие Закон о Единой государственной автоматизированной информационной системе с введением новых акцизных марок. Согласно требованиям этого закона, участники алкогольного рынка должны регулярно заносить данные о продажах и покупках крупных партий вин, водок, коньяков и прочих ликёров. Государство выбрало правильный курс контроля алкогольной промышленности, однако не знаю, удалось ли осуществить информационную автоматизированную систему. Для этого необходимо создавать госструктуры, которые должны планировать, координировать, контролировать, т. е. аналог Министерств, ГОСПЛАНа, ГОССТАНДАРТа советского периода, где соблюдалась строгая статистическая отчётность с балансами мощностей заводов производителей, объёмами выпуска продукции, нормами расхода сырья и проч.
Увы, у наших либеральных «экономистов» слово «планировать» равносильно ненормативной лексике. Планирование для них - синоним тоталитаризма. Ярлык наклеен…
Пить или не пить?
Этот гамлетовский вопрос блестяще разрешил Вильям Васильевич Похлёбкин (1923‑2000 гг.) в своем исследовании «История русской водки». «…Русская водка - напиток исключительно трезвых людей. Просто надо уметь ее пить. Водка - дорогой и благородный напиток. Она требует дорогого сопровождения - икры, солёной красной рыбы, лососины, осетрины, севрюги, маринованных грибов, блинов, пельменей. Без сытной и солоноватой закуски водка не в состоянии раскрыть все свои свойства. Пить её следует только сильно охлажденной.
Хороший эффект дают не только дорогие икра и осетрина, но и более дешёвые продукты - исландская сельдь с отварным картофелем и свежим зелёным луком, солёные огурцы и квашеная капуста, сдобренная чёрным перцем. Эти закуски оттеняют лучшие вкусовые качества водки и в то же время не оставляют никаких шансов для опьянения».
Русская литература полна захватывающих описаний русской трапезы и получения настоек. У Н. В. Гоголя читаем: «Кучер вечно перегонял водку на персиковые листья, на черёмуховый цвет, золототысячник и вишнёвые косточки…»
А. И. Куприн: «…А для лёгкости прохода в нутро каждый блин поливался разнообразными водками сорока сортов и сорока настоев. Тут и классическая, на смородинных почках, и тминная, и полынная, и анисовая… и всё исцеляющий зверобой, и зубровка, настойка на берёзовых почках, и лимонная, и перцовка, и всех не перечислишь…»
В зажиточных домах на Руси угощать водкой промышленного производства считалось дурным тоном. Недаром водка родилась в России: создавшие ее безвестные изобретатели полностью приноровили ее к национальному русскому столу. Вот свидетельство П. И. Мельникова-Печерского из его повести «Старые годы», где рассказано, как проходили именины князя Алексея Юрьевича. «…На столах были сельди голландские, сыр немецкий, икра яикская с лимоном, икра стерляжья с перцем, балык донской, колбасы заморские, сёмга архангелогородская, ветчина вестфальская, сиги в уксусе из Питера, грибы отварные, огурцы подновские, рыжики вятские, пирожки подового дела, оладьи и пряженцы с яйцами. А в графинах водка золотая, водка анисовая, водка зорная, водка кардамонная, водка тминная, да и всех и не вспомнишь, а всё своего завода… Начнут, бывало, закусывать, и закусывают час либо два, покамест все графины не опорожнят и тарелки не очистят, тогда и обедать пойдут…»
Следует сказать, что огурцы «подновские» - от названия села в Нижегородской губернии. Местные жители солили огурцы в тыкве, предварительно вынув из неё все внутренности. В таком «сосуде» огурцы сохраняли неповторимый аромат и хорошо сохранялись. Увы, утрачены старые рецепты - засолки огурцов, квашения капусты, уж не говоря о солёных рыжиках…
А если посмотреть, что выпивал и мог написать об этом, к примеру, кумир нашей интеллигенции Эрнест Хемингуэй? Пил виски с содовой, коньяк, сухой мартини… И всё без закуски. И ещё кофе с бриошью, т. е. с пустой булкой. Как убого…
Какой же водке можно сегодня доверять? Той, которую производят предприятия, имеющие собственные спиртовые заводы, где осуществляется строгий контроль норм на всех стадиях технологического режима. Ликёроводочные заводы фирмы «Кристалл» в Калуге и Москве… И с большой опаской следует относиться ко всяким «ООО», где смешивают спирт с водой, при «ограниченной ответственности».
Однако пора расшифровать, что такое «Русская водка». Она делается на основе исключительно хлебного спирта, т. е. сырьем должна быть рожь или пшеница! Это главное условие! Талантливый, многогранный исследователь Вильям Васильевич Похлёбкин (его жизнь требует отдельного назидательного рассказа) считал, что возникновение технологии винокурения на Руси из хлебного спирта относится к XV веку, точнее к 1448‑1478 годам. Подтверждается это летописными данными, когда в 1472‑1478 гг. царь Иоанн III установил государственную монополию на производство и продажу хлебного вина, а также и других алкогольных напитков: мёд, пиво. Памятный год 1533‑й в истории русского винокурения: в Москве открыт «царев кабак», где торговали водкой царские чиновники.
Исследования Похлёбкина послужили весомым аргументом в решении Международного арбитража в 1982 году, когда за СССР был окончательно закреплён приоритет создания водки как оригинального алкогольного напитка. Он утверждал, что чисто биологические и географические причины не дают возможности воспроизвести русскую водку за пределами России. Впрочем, как и шотландский виски за пределами Шотландии.
Этот наш приоритет пыталась оспорить Польша… Похлебкин, по‑видимому, за это и поплатился жизнью, убийство писателя стало потрясением для России.
Старая традиция
В России в 1884 году была введена государственная винная монополия. Причина этого шага правительства - наряду с фискальными интересами государства и стремлением предотвратить злоупотребления частных производителей водки - борьба с пьянством, возникавшим из‑за потребления недоброкачественного спиртного, проникавшего на внутренний рынок с Запада. Из Польши, Литвы, Германии, где повсюду изготовляли дешёвую водку на основе картофельного спирта, в котором присутствуют сивушные масла. Их не удаётся удалить никакой очисткой. Всё равно остаются привкус и неприятные последствия в виде головной боли. Характер опьянения вызывает вместо добродушного веселья - озлобление.
Другой важной особенностью русской водки является вода! Кристально чистая, мягкая, что редкость для
Европы и других стран, у нас, слава Богу, пока в достатке. Под Рязанью, в деревне Ключи бьёт серебряный источник…
Появилась водка «Пять озёр»: спирт этиловый «Люкс», но с настоем из пшеницы. Упомянутая водка «Godfather» продаётся в подарок с водкой «Н2О»… Водочные фирмы русских эмигрантов «Пьер Смирнофф», «Эрнестов» и др. производят водку на дистиллированной воде. Она лишена технических качеств русской водки, к тому же ещё и дороже. Водка на родниковой воде - живая, а стерильные импортные водки - без души.
В некоторых публикациях говорится, что в основу создания русской водки весомую лепту внёс Д. И. Менделеев. Якобы им предложена оптимальная крепость водки, т. е. 40 % раствор по весу этилового спирта в воде, и что именно из 40 % раствора возможно наиболее полное удаление примесей путём адсорбции - пропусканием через различные фильтры. Из крепкого спирта, который является хорошим растворителем, уловить примеси гораздо сложнее.
В 1894 году сорокапроцентный спирт был Россией запатентован.
Дмитрий Иванович Менделеев составил точные спиртометрические таблицы в весовом соотношении. Он прекрасно знал производство винокурения. На 22‑х страницах убористого текста Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (том 6, С.‑Петербург, 1892 г.), подробно рассматриваются и технология дрожжевого затора, и условия перегонки с параметрами режимов, с рисунками и описаниями перегонных аппаратов…
Менделеев уделял особое внимание экономическим аспектам винокурения. Он писал, что «акцизное обложение спирта должно считать одним из рациональнейших видов собирания государственных доходов… Сельскохозяйственное винокурение, давая спирт, оставляет барду, пригодную для откармливания животных и удобрения полей. Таким образом, превращение продуктов на месте земледелия (картофель, кукуруза, свёкла, хлебные злаки) в спирт - более ценное вещество, позволяет умножать количество разводимого скота и предохранять землю от истощения. Отсюда видно, что, экспортируя спирт (вместо хлеба и др. продуктов земледелия) сельское хозяйство может получать высший доход… Из 100 весовых частей хлебных злаков получается 25 весовых частей продажного спирта. 100 в.ч. картофеля дают - около 10 в.ч. спирта…»
Д. И. Менделеев был великий экономист! Ибо экономистом можно стать только в одном случае: в совершенстве владея ресурсным и технологическим потенциалами! Для сравнения. Сегодняшние псевдоэкономисты владеют только одним знанием - курса валют. Всё.
Так вот, русский хлебный спирт во все времена пользовался большим спросом за рубежами нашей Родины. Для крепления знаменитых вин, как‑то хереса, малаги, портвейнов его закупали страны классического виноделия - Испания, Греция, Франция, Египет… Еще до того, как повсеместно стала применяться ректификация (конец XIX века), на Руси умели очищать спирт не только повторной перегонкой, но и при помощи молока, яичного белка, осетрового клея, а также фильтрацией через березовые угли, речной песок, фетр…
Кстати, если вы хотите придать водке «домашний» характер, добиться лучших вкусовых качеств и послевкусия (!), то пользуйтесь старыми традициями, которые приводит Мельников-Печерский - настойки на травах и пряностях. Русские помещики считали престижным иметь водки с ароматами на все буквы русского алфавита. Например, делали настойки: Анисовую, Березовую, Вишневую, Грушевую, Дынную, Ежевичную, Желудевую, Зверобойную, Ирговую, Калиновую, Лимонную, Мятную и Малиновую, Ноготковую, Полынную и Перцовую, Рябиновую, Смородинную, Тминную, Укропную, Фисташковую, Хренную, Цикорную, Черемуховую, Шалфейную, Щавелевую, Эстрагонную, Яблочную.
Автор этой заметки тоже любитель делать всякие настойки. Поделюсь рецептом упомянутой настойки на смородинных почках. Светлой памяти Владимира Солоухина, который привёл его в книге о грибах. По весне, когда набухнут почки смородины, не поленитесь набрать горстку и засыпать их в водку, добавив кусочек сахара. Уже через день получите изумрудный напиток с тонким восхитительным ароматом. Хранить настоечку долго нельзя, она становится мутной, что и к лучшему - наступает лето, когда возможны другие варианты…
Статья, разумеется, не призывает к пьянству, а всего-навсего предупреждает против сотен тысяч бутылок с погибельным пойлом. Той контрафактной алкогольной продукции, которая заполонила наши прилавки, особенно русскую провинцию. Вспоминается, что в Одинцовском районе, недалеко от Рублёвки, продавалась палёная водка «Испанский лётчик», и бедолаги входили в штопор…
Мне просто очень нравится это "великое" изречение главного "Златоуста" новейшей истории России, поэтому я и сделало его заголовком данного поста, который, как убедятся те, кто прочтет его полностью, посвящен далеко не только водке (а и другим вредны привычкам -:).
Когда сегодня мы приходим в нормальный магазин с целью приобрести спиртное для тех или иных целей и видим там огромное разнообразие алкогольной продукции, мы уже как-то забываем о том, что еще относительно недавно подобная роскошь являлась одним из признаков "загнивающего капитализма".
Сразу замечу, что здесь речь пойдет не о цене и не о качестве того, что продается в наших винно-водочных отделах, хотя любой адекватный человек должен понимать, что водка, например, если вам не хочется сыграть в лотерею с крайне неблагоприятным исходом, просто не может стоить менее 300 рублей за 0,5-литровую бутылку. А найти качественное спиртное без всяких проблем теперь, к счастью, не составляет никакого труда. Ну а то, что хорошее вино стоит дорого, пусть даже в два-три раза дороже, чем в стране производителе (Испании, Италии или Франции), вполне объяснимо (но ведь и вы не собираетесь ежедневно выпивать по бутылке, к примеру, "Риохи", как это легко делается на отдыхе в той же Испании, где даже литр замечательного "Хереса" можно в супермаркете купить за какие-то 5 - 6 евро?).
Помните ли вы, представители того поколения, которое сейчас попадает в социо-демографический сегмент "средний возраст", анекдоты "перестроечных" времен, вроде этого:
"Водитель автобуса объявляет остановку: "Винно-водочный магазин", следующая остановка - "Конец очереди"!
Или такой анекдот:
"Маленький мальчик подходит к отцу-алкоголику:
- Папа, по телевизору объявили, что цену на водку повысили в два раза! Теперь ты будешь в два раза меньше пить?
- Нет, сынок, это ты теперь будешь в два раза меньше кушать!".
Или то, как в результате глупейшей "антиалкогольной кампании" были уничтожены старинные виноградники, купить спиртное можно было только по талонам или у спекулянтов (особой популярностью пользовались "левые" таксисты, продававшие по двойной цене исключительно водку, причем, весьма сомнительного качества)?
А может быть, вы помните и то, как пышным цветом расцвело самогоноварение, наркомания, повышенным спросом стал пользоваться клей "Момент", который нюхали, и гуталин, который намазывали на черный хлеб, клали этот "бутерброд" на батарею, чтобы он пропитался спиртом, а потом жрали и травились, иногда до летального исхода.
Всегда ли в СССР было так?
Нет, и еще раз нет!
Вот пара фотографий, сделанных в Музее современной истории России (бывший Музей Революции), подтверждающих то, что ассортимент спиртных напитков в Стране Советов до "перестройки" был не так уж и плох:
Да, для нынешнего состава ГосДумы (или все-таки ГосДуры?) принятие законов, которые противоречат здравому смыслу уже далеко не новость. И для них Европа (с их точки зрения, целиком состоящая из представителей ЛГБТ-сообщества) - не пример. Но все же, необходимо отметить, что в большинстве европейских стран, в которых борьба с курением ведется давно и последовательно, права курильщиков уважаются, причем без ущерба для некурящих.
Наверно, не стоит приводить в пример Чехию, где все, кто хочет, курит везде, где хочет (что не удивительно, учитывая, что для чехов пиво - на самом деле второй, если не первый хлеб; а как не выкурить сигарету под кружку самого замечательного чешского пива!).
Приведу лучше в пример другие страны ЕС, в которых мне посчастливилось побывать.
И в Греции, и Испании, и в Италии пачка сигарет стоит в среднем в 3 раза дороже чем у нас, но на открытых верандах любого кафе и ресторана курение разрешено (пепельницы стоят на каждом столике), и никто этим не возмущается!
А у нас дошли даже до того, что запретили курение кальяна в кальянных!
Это как? Нормально?
Нет, ничему наших "власть предержащих" (а скорее, держащихся за собственное депутатское благополучие) история не учит!!!
Может быть, давно назрела необходимость вместо математики ввести обязательный экзамен по истории, а для всех, кто претендует на какую-либо значимую должность в госаппарате (депутаты всяческих уровней,губернаторы, президенты...) этот экзамен сделать публичным (в присутствии наблюдателей от общественности, под видеокамерами и т. д.)?
Уверен, это было бы на пользу всему нашему обществу (в том числе и гражданскому, о необходимости формирования все так долго говорят, но пока - УВЫ! - безрезультатно). Готов выступить в качестве экзаменатора (это уже из области наивной политологии).
Благодарю за внимание.
Сергей Воробьев.
Бывший премьер-министр, посол России на Украине , советник Президента РФ Виктор Черномырдин слыл истинно народным политиком. «Виновником» этой славы отчасти был его неподражаемый стиль речи, породивший множество афоризмов.
Так, например, 27 ноября 1997 года Виктор Степанович, представляя Михаила Задорнова (НЕ сатирика!) на заседании правительства, произнёс коронную фразу: «Вот Михаил Михайлович - новый министр финансов. Прошу любить и даже очень любить. Михаил Михайлович готов к любви».
В этом году у афоризма некруглая дата – ему исполнилось 16 лет. И в честь этого события мы решили сделать небольшую подборку знаменитых «черномырдинок» с небольшим экскурсом в историю их появления на свет.
1. «Моя специальность и жизнь прошла в атмосфере нефти и газа». Таким образом охарактеризовал свои молодые годы Виктор Степанович и… ничуть не погрешил против истины. Доподлинно известно, что после окончания технического училища в 1957 году Черномырдин устроился слесарем на Оркский нефтеперерабатывающий завод имени В.П. Чкалова . Потом молодого рабочего забрали в армию. Отслужив положенный срок аэродромным техником ВВС , он вернулся на тот же завод, где работал машинистом и оператором, а затем был назначен начальником технологической установки.
«Когда я себе пытаюсь представить, что я мечтал с детства стать нефтяником – да я не знал, что такое нефть, тем более газ, - вспоминал Виктор Степанович. - Когда я в первый раз пришел на завод, то меня поразило количество труб, всех трубопроводов, установок. Неужели это можно все понять, куда все, и откуда, и что нужно делать?»
После учёбы в институтах (в Куйбышевском политехническом институте и во Всесоюзном заочном политехническом институте) Черномырдин одно время возглавлял Оренбургский газоперерабатывающий завод, где однажды произошла серьезная авария. Впрочем, новый директор не растерялся. Благодаря грамотному руководству аварию удалось довольно быстро устранить. О ЧП стало известно в Москве , однако министр газовой промышленности ругать Виктора Черномырдина не стал, признав действия молодого начальника эффективными и своевременными.
Фраза "Хотели как лучше, а получилось как всегда" имеет аж четыре версии происхождения.
2. «Хотели как лучше, а получилось как всегда». Это, пожалуй, самое знаменитое изречение Виктора Степановича, сразу же ушедшее в народ. Сейчас им пользуются все, кому не лень – политики, пенсионеры, студенты, врачи и педагоги. Уж больно хорошо эта фраза описывает большинство процессов, происходящих в нашей стране. Однако изначально «черномырдинка» была рождена в связи с денежным вопросом.
Дело в том, что в 1993 году в России поменялись… деньги. Нет, рубль остался рублём, просто «одёжка» его кардинально поменялась. 24 июля Центробанк призвал всё население страны срочно, до 27 июля, обменять советские рублики на банкноты нового образца. Лимит обмена - 35 тысяч неденоминированных рублей на одного человека.
Россияне в ответ на такое предложение Центробанка запаниковали, и буквально через два дня Борис Ельцин издал указ, продлевающий срок обмена до конца августа 1993 года и повышающий лимит до 100 тысяч рублей на человека.
По одной из версий фразу «Хотели как лучше, а получилось как всегда» Черномырдин произнёс в августе 1993 года, рассказывая о том, как готовилась денежная реформа. Вторая версия гласит, что Виктору Степановичу принадлежит авторство лишь первой части афоризма. «Как всегда» добавил один из журналистов. Третья версия вообще приписывает эту фразу «реформатору» Павлову , который высказался по поводу денежной реформы, но уже 1991 года. Ну, а четвертая версия «играет» со временем. Согласно ей Черномырдин изрёк афоризм аж в 1994 году во время обсуждения бюджета на будущий год.
3. «Россия – это континент». Познаниями в географии Виктор Черномырдин блистал уже в качестве посла Российской Федерации на Украине. Полностью фраза, появившаяся в журнале «Итоги» в 2000 году, звучит следующим образом: «Россия - это континент, и нам нельзя тут нас упрекать в чём-то. А то нас одни отлучают от Европы , вот, и Европа объединяется и ведет там какие-то разговоры. Российско-европейская часть - она больше всей Европы вместе взятая в разы! Чего это нас отлучают?! Европа - это наш дом, между прочим, а не тех, кто это пытается все это создать и нагнетает. Бесполезно это».
Буквально через нес колько лет, в 2006 году, на международной конференции «Украина - Россия - ЕС» Виктор Степанович снова повторил этот афоризм, правда, уже с другой концовкой: «Россия - это континент. Мы работаем как с Востоком, так и с Юго-востоком. Россия никуда не вступает, нам как-то неудобно куда-то вступать, ведь вступая, можно на что-то наступить. Просто необходимо развивать отношения, чтобы это удовлетворяло всех».
4. «Напугали бабу туфлями с высоким каблуком». Афоризмы от Виктора Степановича любили все. Ну, почти все. Некоторым были не по душе характеристики от Черномырдина. Так, 17 февраля 2009 года МИД Украины предупредил посла России, что он может попасть в список персон нон грата. Причиной такого предупреждения послужило интервью Виктора Черномырдина «Комсомольской правде», в котором он весьма ярко охарактеризовал не только политическую ситуацию в Украине, но и первых лиц государства.
В частности, говоря о Ющенко , Виктор Степанович произнёс: «Он же не с неба свалился. С виду-то вроде нормальный мужик. Он такого склада - рисует, черепки собирает. Он может вокруг какого-то пенька часа три ходить, рассматривать его, фантазировать. Дома он там такое понасобирал - мельницы, жернова, до огромных! Ветряных мельниц в Киеве понаставил... И этот человек вдруг проявил себя вот таким. Никак на него не похоже. Ну, никак, вот убейте меня, не способен он на такое. Однако он делает. Кто-то помогает».
Однако все старания украинского МИДа и предупреждение посол России проигнорировал. В результате этого игнора и родился афоризм: «Напугали бабу туфлями с высоким каблуком… Меня это не волнует, я не в том ранге, чтобы меня пугать. Я направлен в Киев нашим государством и отвечаю за двусторонние российско-украинские отношения».
5. «Лучше водки - хуже нет». При переводе на любой иностранный язык этот парадокс поставит в тупик даже учёного. Как лучше водки – и вдруг хуже нет? На самом же деле фраза эта об умеренности. Хоть Виктор Степанович и мог себе позволить выпить рюмочку беленькой, однако, как уверяют те, кто знал политика довольно близко, спиртными напитками бывший премьер-министр не увлекался.
История гласит, что даже на Дне рождения певца Юрия Богатикова Черномырдин поднял за здоровье именинника лишь бокал вина. А когда кто-то из гостей поинтересовался, почему Виктор Степанович пьет вино, то услышал простой, но оригинальный ответ: «Вино нужно нам для здоровья, чтобы пить водку».
Сам же афоризм «Лучше водки – хуже нет» родился на свет из беседы Черномырдина с Мстиславом Ростроповичем . Однако сам политик всегда сетовал, что фразу эту выдернули из контекста: «На самом деле речь шла о другом. Почему лучше водки - хуже нет? Да потому, что стопку хорошей водки я выпью. Но это водка, и я все равно буду болеть. А плохую водку я пить не буду. Я именно это хотел объяснить. Мы тогда были вместе с Мстиславом Ростроповичем, с которым поддерживали хорошие отношения. Изумительная личность! Там и талант, и все… Сгусток энергии! Нас сблизило то, что мы оказались земляками».
